Sastāvdaļas:
- Sviests 200 g
- Kviešu milti 3 gl.
- Irdinātājs 1 tējk.
- Ķirši 500 g
- Pūdercukurs pēc garšas
- Sāls 1 šķ.
- Kefīrs 1 gl.
- Vanilīns 1 šķ.
- Cukurs 0,5 gl.
Pagatavošana:
Sajauciet miltus, sāli un irdinātāju. Sviestu samīciet, saberzējiet ar miltiem, tad pielejiet kefīru un iejauciet mīkstu mīklu.
Apbārstiet galdu ar miltiem un izveltnējiet mīklu plānā kārtā, ap 5 mm. Sagrieziet strēmeles 20x8 cm, tad pa vidu izlieciet rindiņā ķiršus bez kauliņiem, uzberiet cukuru, kas sajaukts ar vanilīnu, malas saspiediet. Izlieciet spirālveidā izveidojušās desiņas apaļas formas cepešpannā, kas ieziesta ar sviestu. Cepiet 200 grādu temperatūrā 40 minūtes. Kad pīrāgs atdzisis, uzberiet tam pūdercukuru.
